Høsttid for currants


I Denne Artikkelen:

Navnet på currant kommer fra 24. juni, St. John's Day, som regnes som modenhet for de tidlige varianter. Likevel bør man ikke alltid falle umiddelbart etter endringen av fargen på frukten i høst, fordi, som med mange typer frukt, bestemmer formålet innhøstingen.

Frisk fra busk eller kokt

solbær

Sortbæren (Ribes nigrum) er litt tart i smaken

Den litt syrlig rød og svart samt mildere hvite bær (a sorten av rips) fra familien av stikkelsbær familien er alle søtere jo lengre de henger på busken, men taper i tid for naturlig pektin. Derfor er det tilrådelig å være oppmerksom på om bærene blir behandlet til syltetøy eller likør, presset inn i juice eller forbrukes rå.

Den ideelle høsttiden

Enheten knuser rødbønner

Fra gelé og gryn til sirup og fine brennevin: Kruset er et allsidig talent

For å bevare syltetøy og gelé, kan bæren plukkes før den er full moden. Det naturlig inneholdt pektinet erstatter deretter geleringshjelpen. Hvis ripsene blir bearbeidet rå til paier eller desserter, blir de best høstet så sent som mulig, slik at de kan utvikle sin fulle søthet. Kirsebærbær er "klare til å spise" når de praktisk talt faller i hendene på en plukker. Det er best å bringe friske rødbær direkte fra busk til kjøkkenet, da de, som alle bær, er følsomme for press og ikke kan lagres for lenge.

Vitaminer

Barn spiser currant

Bær smaker best direkte fra busken. De små vet allerede det.

Usprayte rødbærer med høyt innhold av vitaminer og mineraler er blant de sunneste bærvariene noensinne. De aktiverer fordøyelsen og cellemetabolismen, styrker immunforsvaret og har en beroligende effekt på stress. Spesielt solbær er med et vitamin C innhold på rundt 150 mg vitamin C per 100 g frukt en veritabel vitaminbombe. Den rødbærbæren bringer den fremdeles etter ca 30 mg. c terapeutisk for gikt (derav populære navnet "Solbær"), revmatisme, væskeretensjon, kikhoste og smerte anvendt. Blomstene av solbær er brukt i parfyme.
tips: For å sikre en fruktbar høst neste år, er det best å kutte buske og stammer direkte etter høst om sommeren. Slik gjør du det, les her.

Video Board: .

© 2019 NO.Garden-Landscape.com. Alle Rettigheter Reservert. Når Du Kopierer Materialer - I Returkanalen Er Påkrevet | Sitemap